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學校食堂承包窗口需要什么條件呢?

2021-12-28


普通來說,小初高學校食堂貌似都不外包的,普通都是大學食堂才有外包。大學食堂承包如今都是各大團餐公司競標,中標之后簽署承包合同,普通為五年,根本一切的團餐公司都只擔任群眾餐(就是大鍋菜),其他主食依據食堂配置來停止招商。
       普通團餐做得好的都會先停止調查,需求留意幾個方面:
       1.同一餐廳業態不能重合,已有的項目不能再進場。
       2.團餐公司普通會先派招商組對入場商鋪停止全面篩查,有食安問題前科的普通不會思索
       3.入場需交納保證金,普通檔口內部裝修都是自費。
       4.食堂所在高校后勤部才是大佬,真正的甲方,一切都是甲方決議
       5.高校沒食堂管理相當嚴厲,特別食品平安,普通食堂方會每天固定檢查,校方也會不定期抽查,食藥監一個月根本也會來一次,食堂方總部也會每月定期巡查。小問題能夠看臉處理,食安問題輕則罰款,重則退場。
       6.普通主食一切的原料菜米油鹽之類都是由食堂方統一采購,然后按需領用。特別留意食品添加劑,嚴厲一點的會請求專人專管,領用必需記載,用量必需達標。假如有自購的原物料需求準備在有效期內的食品平安資質證明。


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